Assessoria: Planeja, implanta e avalia programas e serviços na área e oferece soluções, para as determinadas situações. Exemplo: um restaurante comercial, solicita um treinamento de funcionários.
É um serviço que tem o objetivo de ajudar as empresas/clientes a obter melhorias no seu desempenho, na sua lucratividade e na sua competitividade. Pode ser prestado por uma empresa, com uma equipe de profissionais, ou por um assessor independente, com alta qualificação profissional e que possua experiência nos assuntos envolvidos, conhecimento técnico e habilidades para orientar e estimular as modificações necessárias.

Consultoria: Consultoria é quando se analisa, avalia e emite um parecer técnico sobre determinado assunto ou serviço relacionado a sua especialidade. Exemplo uma cozinha está com problema de contaminação cruzada, chama-se um consultor para solucionar o problema. É o fornecimento de determinada prestação de serviço, em geral, por profissional qualificado e conhecedor do tema. O serviço de consultoria oferecido ao cliente acontece por meio de diagnósticos e processos e tem o propósito de levantar as necessidades do cliente, identificar soluções e recomendar ações. De posse destas informações o consultor desenvolve, implanta e viabiliza o projeto de acordo com a necessidade especifica de cada cliente.